ママたのライフ

アーティチョークをみつけました。

日本語では朝鮮アザミというお花のつぼみ部分です。
たまにTVなどで紹介してるのをみますがちょっと珍しいお野菜だと思います。
むか～し勤めていた会社のマネージャーがどこでも連れて行ってあげるよ＾＾
というので遠慮もなにもなく
「フランス料理が食べてみたい」
と言って連れて行ってもらったお店で食べた事があったのです。
お皿にのってたのはちょんぼりと１ｃｍくらいの切れ端で味がまったく判らなかったのです。
そんで値段も高くてなんだかだまされたような…(-_-)
それが、近所の無人販売所で１００円で売ってた！
リベンジアーティチョークです。

無人販売所には説明が添えられていて
２０～３０分ゆでて一枚ずつはがして歯でこそげてたべる。
マヨネーズをつけて食べると美味。
という事だったので20分ほどゆでて
家族を驚かせたかったので丸ごと食卓に上げたのです～。
みんな興味津々
一枚ずつはがして根元の方だけちょっとかじる
においはゆでたとうもろこしの芯みたい。
しかし食べると
「…にが～い」
といって誰もそれ以上手をつけず…
あくが強いのか口の中がいつまでもニガニガ
ネットで調べたらレモンとゆでると書いてあるのもあるし…
レモンでゆでなかったから苦いのかなぁ…と思ったのですが、
結構な大きさがあるので捨てるのもしのびなく…
（しかも20分も火にかけちゃったからガス代ももったいない）
全部はがしてみました

中の方は食べられるところが大きい＠＠
といっても食べられるのは赤丸のところくらいです。

こっちを食べてみたら苦くなくてサトイモのような味がします。
これはガクで花びらは食べられません


「こっち」は食べられないけど

「こっち」は食べられます

なれないせいかどこまでが食べられるのか良くわからない

マヨネーズがあうかどうかは疑問だったのですが
うちの田舎では塩湯でしたサトイモに塩辛をのせて食べるのが一般的。
私は塩辛が苦手だから食べられないけどもしかしたらアーティチョークにも
塩辛が合うのかも？
アンチョビも合うんだろうなぁ…と思います。
すっごくオイシイ！！ということもなかったのですがまぁ美味しいかな。
私以外はもう誰も絶対口に入れようとしないので、
全部1人で食べました
私はこれでリベンジできたような気がするけど
うちの家族はリベンジする機会あるかな^^;


キャベツとかと一緒で外側は苦いんですね～
へんなところ食べさせてごめんね
慣れない食材は気をつけないといかんです…


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