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夏になると食べたくなる
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子供の頃から夏になるとナス、ピーマン料理。というのがお決まりで、豚の切り落としとナスをいためて甘辛く味付けしたしょうゆ味、味噌味のものが、交互だったり・・・。
でも、これがごはんにぴったりで。おいしかったなぁ・・・。今でも夏の定番。
温かいご飯にはもちろん、冷めたご飯に熱々おかず、素麺にもぴったりです。
そして、夏と言えばゴーヤーチャンプルですね。・・・といっても、それ以外で、家族にウけるゴーヤ料理に出会えてない・・・。
ゴーヤとじゃこの佃煮は人気ですが、これはおかずの1品とは、数えにくくて却下なんですよね。
できれば子供も食べられるようなおいしいメニューを増やしたいなぁって思っています。
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育児の記憶と料理その他など
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